Suroso AS. Kualitas Minyak Goreng Habis Pakai Ditinjau dari Bilangan Peroksida, Bilangan Asam dan Kadar Air. jki [Internet]. 2013 Aug. 27 [cited 2026 Apr. 21];3(2):77-88. Available from: https://www.jkefarind.com/index.php/jki/article/view/2882